Якщо на ділянці ще не побудований льох, солоні огірки, помідори й інші домашні заготівлі в герметично закупорених скляних банках можна зберігати до настання стійких холодів у земляній ямі ( 43) або траншеї.

Навколо ями роблять невисокий валик із землі, а кришку розташовують похило, щоб відвести атмосферні опади.

Температура зберігання повинна бути не нижче 6 °С, інакше розсіл змерзне, банки лопнуть і вся робота зійде нанівець.

Зверху яму прикривають фанерою або дошками (обаполом), на які укладають вийнятий при копанні ґрунт.  43. Земляна яма:

1 - верхній утеплювач, 2 - верхня кришка, 3 - ґрунт, 4 - скат, 5 - поліетиленова плівка, 6 - внутрішня кришка, 7 -продукти.

Джерело- www.41mkad.ru